イタリア北部ヴァルテッリーナ地方で親しまれる、
蕎麦粉を使った素朴なパスタです。
蕎麦粉ならではの香ばしさとやわらかな食感が特徴。
Siamo noi では、季節の野菜に加え、
自家製の白カビチーズを合わせ、
豊かなコクと香りをまとわせた冬にぴったりの
一皿に仕上げています。
Pizzoccheri is a traditional buckwheat pasta from the Valtellina region,
known for its nutty aroma and soft, rustic texture.
At Siamo noi, we pair it with seasonal vegetables and our house-made white mold cheese,
adding depth, creaminess, and a gentle fragrance unique to this dish.
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〈ご予約情報〉
平日はまだお席がございます。
25日（Xmas）、27日（土）少し空きがございます。
ご予約お待ちしております。
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