髙橋農園のお野菜 Vegetables from Takahashi Farm
当日の朝採れ野菜を使った、3品 シンプルに仕立て 野菜そのものの味わいを感じて下さい。 塩と自家製のトマトハニーヴィネガー、 小豆島のオリーブオイルだけで仕上げたサラダ。 蕪は自家製モッツァレラと。 ブロッコリーの葉をタルトにし、 ブロッコリーのピューレにアンチョビ 自家製のサワークリームを合わせ…
3月, 2026の投稿を表示していますすべて表示
【お知らせ】Siamo noiでは、4月末とゴールデンウィークに特別なイベントを予定しています。
まず一つは、 吉井によるフルコースイベント 前回もご好評いただいたイベントの第2弾です。 今回も吉井がこの日のために考える、 特別なコースをご用意する予定です。 【日程】 4月26日（日） ・12:00 スタート ・18:00 スタート 4月27日（月） ・18:00 スタート そしてゴールデン…
3月コースメニュー：2種のアペリティーボ
メニューが変わり、新しいコースが始まりました。 ■3月おまかせコースメニュー コースの始まりは、2種のアペリティーボ。 シャンパンと合わせてお楽しみください。 ——— ・自家製の燻製チーズ、スカモルツァ・アフミカータを入れたニョッコフリットに小豆島の生ハム。 ・イタリアのバッカラ（干し鱈）を ジャ…
3月おすすめコースのご紹介：ファロ代官山 いのっち
自由が丘Siamo noiさんの試食会へ 3月おすすめコースメニュー の おすすめの一皿は ◯相模湾のお魚の炙り 今回のお魚は黒ムツ。 お魚が美味しいのはもちろん食感を残した大根と醗酵要素を取り入れたソースが美味しい一皿です。合わせたシードルも最高です。 目の前でお魚の皮目を炭で炙る素敵な演出も見…
3月 おまかせコースメニュー
--- 今回のコースメニューです。 アペリティーボ 髙橋農園のお野菜 相模湾長井漁港のクロシビカマス炙り 神経〆アンコウのレッサート 滋黒軍鶏の土釜焼き タリアテッレ 金目鯛・初ワカメ アニョロッティ・ダル・プリン 林檎のエスプーマ 小田原の猪と縮緬キャベツ いちご ハーブティー ※魚は入荷状況に…
< 3月のご連絡 >
お休み 毎週火曜日、4日(水)、18日(水)、25日(水) 3月、少しずつお席が埋まってきております。 早めのご予約がおすすめです。 ※4月の頭には、メニュー変更を予定しております。 ⸻ March Schedule & Notice < March Information >…