［3月メニュー］神経〆のアンコウや金目鯛、丹沢の慈黒軍鶏、小田原の猪、高橋農園の朝採れのお野菜たち。

2月のメニューはホップで驚きの有るメニューでしたが、3月は地に足着いた感じでじんわり染みる良いコースになりました。

2月のメニューが好き過ぎてこれより良いメニュー作れるかなと？不安を抱えての試作の日々でしたが胸を張ってなるべく多くのお客様に食べて頂きたい仕上がりになりました。