髙橋農園さんの甘夏を使ったドルチェ。

フレッシュの甘夏とコンポートの甘夏、甘夏のソルベ。
アクセントに塩とオリーブオイル、甘夏の皮のメレンゲ。

コースの締めにふさわしい
甘夏尽くしのすっきりとしたドルチェ。

食後酒にはカンパリやアマーロがおすすめです。
■4月おまかせコースメニュー

Amanatsu
A dessert featuring amanatsu from Takahashi Farm.
Fresh and compote amanatsu with amanatsu sorbet.
Accented with salt, olive oil, and amanatsu peel meringue.

A refreshing citrus dessert, fitting for the end of the course.
Recommended with Campari or amaro after dinner.

5月のご案内できるお席が、少なくなってきました。
ご予約は、お早めにおとり下さい。