丁寧に炭火で焼き上げた京中式熟成但馬牛。

蕗のとうのペーストと高知産リサトマトを添えて。

■4月おまかせコースメニュー


Charcoal-grilled Aged Tajima Beef (Kyoto-style)

Carefully charcoal-grilled Kyoto-style aged Tajima beef.

Served with butterbur sprout paste

and roasted Lisa tomato from Kochi.