自由が丘Siamo noiさんの試食会へ

3月おすすめコースメニューの

おすすめの一皿は

◯相模湾のお魚の炙り

今回のお魚は黒ムツ。


お魚が美味しいのはもちろん食感を残した大根と醗酵要素を取り入れたソースが美味しい一皿です。合わせたシードルも最高です。


目の前でお魚の皮目を炭で炙る素敵な演出も見ものですよ。


全体を通して春を感じさせるお料理コースでした。

皆様も是非に！


ファロ代官山 いのっち