Siamo noi の軽やかなタリアテッレに、

初物のワカメからとった、やわらかな出汁を合わせています。


金目鯛は香ばしくパリッと焼き上げ、

ワカメのバターを添えて。


軽く混ぜながら味の変化をお楽しみください。

■3月おまかせコースメニュー



Light tagliatelle from Siamo noi,

paired with a delicate broth made from early spring wakame.


Kinmedai is seared until the skin is crisp and fragrant,

finished with wakame butter.


A taste of the spring sea—

gently mix and enjoy the evolving flavors.