今回のタリアテッレには、
スッポンのリエットをモナカにして添えてます。
途中で召し上がっていただき
味の変化が楽しめます。
———
【臨時営業のお知らせ】
9月は営業日が少ないため、
9月22日(火)は
ランチ・ディナーともに営業いたします。
普段、火曜日にしか来られない方も、
ぜひこの機会にお越しください。
お席が埋まる前に、
ぜひお早めにご予約ください。
———
Softshell Turtle Pasta in Brodo
This tagliatelle is served with softshell turtle rillettes in a crisp monaka wafer.
Enjoy the rillettes partway through the dish for a change of flavor.
———



